如何正确补充大豆异黄酮
作者：大豆异黄酮厂家 时间：2022-10-05 16:32:29 来源：原创
大豆异黄酮是一种大豆在生长过程中进行正常的新陈代谢所得的一种产物。它可以从多种豆类植物中提取出来。它的化学结构和雌性激素想仿。因此它也被称为植物中的雌激素。那么如何正确补充大豆异黄酮？下面小编给大家简单介绍一下。
补充大豆异黄酮可以通过饮食或者保养品补充。大豆异黄酮是大豆里面的成分，这是一种植物性雌激素，异黄酮是一种黄酮类化合物，是大豆生长中形成的代谢产物。补充大豆异黄酮可以多吃大豆和大豆制品，还可以吃含有大豆异黄酮的保养品。大豆异黄酮能够美容养颜，增强免疫力，促进新陈代谢。
各种不同的处理方式，如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等，也都会影响大豆制品中异黄酮的含量。浸泡使10%的异黄酮流失于水中;油炸后大豆异黄酮的损失率达36%;烘烤使大豆异黄酮丢失15%～21%;膳食纤维素会干扰大豆异黄酮的吸收。所以，如果想在膳食中多摄入大豆异黄酮，在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式，且避免与高纤维素食品在一餐内食用。
以上是小编给大家简单介绍了如何正确补充大豆异黄酮，希望对大家有一定的帮助。
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